Скачать каталог с рецептами и инструкцию по уходу за кеци
Кеци - сковорода из глины для запекания и подачи.
Блюда, которые Вы готовите на кеци, сохраняют всю сочность продуктов.
Покупайте профессиональные кеци!
Ещё недавно мы изготавливали кеци только для ресторанов и кафе. Теперь Вы можете приобрести нашу сковороду для домашнего пользования.
Кеци- это грузинская глиняная сковорода для запекания из глины, в Болгарии Сач, в России - русская латка. Все они обладают одинаковыми свойствами.
Где готовят на глиняной сковородке кеци: в духовке, в тандыре, в русской печи (аналог русской латки), а так же в микроволновке.
Что готовят на сковородке кеци: мясо, рыбу, шашлык, курицу, овощи, лепешки, пиццу, баклажаны, шампиньоны с сыром, а так же, любые грузинские и болгарские блюда.
Кецы бывают 2х выдов:
Рыжие грузинские сковородки
Рыжие кеци изготавливаются в Грузии, из глины, обогащенной кварцем, по этому данный вид кеци можно использовать на плите и углях. Структура сковородки более грубая.
Как правильно выбирать кеци?
Прохождение теста занимает 45 секунд
Профессиональная керамическая посуда
Тут можно купить коричневые сковородки кеци для запекания и подачи.
Профессиональные кеци, диаметр 15 см
Индивидуальные кеци из глины.
Порционные грузинские сковороды, рассчитаны на 1 порцию.
Используется для запекания и подачи. Изготовлены из натуральной глины.
Цена: 590
Профессиональные кеци, закругленные, диаметр 17,5 см
Профессиональные кеци с закругленным бортом, диаметром 17 см. Кеци имеют полностью натуральную структуру. Используются для запекания и подачи. 100% ручная работа.
Цена: 990
Профессиональные кеци, глазурованные, диаметр 15 см
Порционные кеци внутри покрыты глазурью. В этом случае, кеци удобнее мыть, но теряется натуральный эффект, от соприкосновения пищи с самой глиной. Используют для подачи.
Цена: 730
Профессиональные кеци, прямой борт, диаметр 20 см
Кеци на 2 человека.
Блюда, приготовленные на сковороде из глины, получаются гораздо интереснее и вкуснее, чем на обычной посуде. Вы обязательно это почувствуете. Кеци сохранит всю сочность и натуральный вкус блюда, которое Вы приготовите. Кроме того, блюда, приготовленные на нашей кеци - не канцерогены.
Цена: 1390
Профессиональные кеци, закругленные, диаметр 21 см
Это более вместительная сковородка из глины. Благодаря своей закругленной форме может накормить семью до 3х человек. Мы используем только дорогую качественную глину при производстве кеци, по этому Вы не почувствуете лишних привкусов, как это обычно бывает, когда используют при производстве дешевое сырье.
Цена: 1690
Кеци, диаметром 27 см
Это оптимальный размер кеци, на семью из 4х человек.
В нашей посуде из глины можно готовить мясо и рыбу, овощи и грибы, а так же любые блюда грузинской, болгарской и русской кухни. Посуда из глины не требует особого ухода - после использования сковородки просто замочите её на пару часов в холодной воде. Пища отойдет сама собой.
Цена: 1990
Овальные кеци 27х13 см
Подходят для запекания рыбы, овощей, мяса и т.д. Часто используется ресторанами для приготовления блюд высокой кухни.
Кеци овальные, 22х14 см
Порционные овальные кеци.
Некоторые блюда грузинской (да и не только) кухни, требуется готовить именно в овальной глиняной сковороде. Кеци рассчитана так же на 1 человека.
Цена: 1400
Кеци овальные, 26х18 см
Классическая овальная сковородка для приготовления в духовке.
Купить настоящие грузинские кеци.
Кеци изготовлены из глины, добытой на территории Грузии.
Грузинская сковорода кеци D 18см
Цена: 870
Грузинская сковородка, D 27см
Грузинская keci, D 32 см
Цена: 2700
Сэкономьте 17% прямо сейчас!
Красные цены действительны только при покупке вместе с кеци.
Курница для духовки
C помощью этого керамического изделия запекают курицу, утку, цыпленка. Можно готовить в духовке, тандыре и печи.
3950 руб. 3350
Тажин - марокканское блюдо для запекания
В тажине готовят такие сложные блюда, как зайца, кабана, дикую утку, лосятину и т.д.
4950 руб. 4250
Горшочек для запекания на 3 литра.
Горшочек предназначен для запекания мяса, первых блюд, плова, каши, риса, рагу и т.д.
2500 руб. 2130
Пекарский камень для запекания, 30х35
Материал: шамотная глина. Камень экологичен! Помимо выпечки и хлеба можно запекать даже мясо и рыбу.
2790 руб. 2315
Блюдо под шашлык
Блюдо позволит сохранить тепло продукта, благодаря своему керамическому корпусу и свечки, которую можно поставить снизу.
4950 руб. 4250
Камень для выпечки пиццы, D32
Пицца на камне получается идеально пропеченной с хрустящей корочкой. Толщина 2,5см!
2500 руб. 2200
Колпак для выпечки хлеба
Диаметр: 28 см
Высота: 22 см
Материал: натуральная глина
Технология: молочение
Домик для лука, H35
В такой керамической посуде для хранения, лук никогда не прорастет. Так же хранят чеснок, картошку, морковь и т.д.
5000 руб. 4300
Форма для хлеба
В керамической форме хлеб получается по особенному вкусно. Формочка идеальна подходит для приготовления кулича.
2500 руб. 2130
Каким способом мы изготавливаем кеци?
Из чего складывается цена изделия?
100% ручная работа
Мы изготавливаем кеци 100% вручную, а не литым способом. Иначе смысл использовать глиняную посуду просто теряется.
Только при изготовлении сковородки вручную можно сохранить все полезные, а временами даже целебные, свойства глины, которые были известны с давних времен ещё нашим предкам.
Еда, приготовленная в такой глиняной посуде, в несколько раз вкуснее, а ещё быстрее готовиться, т.к. глина аккумулирует тепло.
Вы сами убедитесь, когда начнете готовить на профессиональной кеци молочного обжига.
Профессиональный подход к изготовлению
Молочение - это древний способ обработки глины. Его еще называют - молочный обжиг, потому что изделие, после первичного обжига в 970 градусов, проходит повторный обжиг в 350 градусов, предварительно окунувшись в молоко.
Такая процедура придает не только красивый цвет посуде, но и делают её, более прочной и влагонепроницаемой! Такая кеци позволит Вам снизить количество используемого жира при приготовлении, оставляя блюда более сочными и вкусными.
Кеци дополнительно ничем не покрываются и являются полностью натуральным и экологичным изделием.
Кеци - сковорода из красной и грузинской глины
для запекания.
Используется в грузинской кухни, болгарской и русской.
Кеци - это глиняная сковорода для запекания в духовке или печи, как правило используется в грузинской кухни. В Болгарии такую сковороду из глины называют Сач. В России аналог - русская латка.
Сковорода является экологичным изделием, по сколько изготавливается из натуральных материалов, специальным старинным методом - молочением. Это когда уже готовое изделие опускают в молоко, а потом обжигают еще раз.
Что это дает? Такая посуда становятся более прочной, а так же более полезной для Вашего здоровья.
Важно, что все изделия из глины у нас - это ручная работа!
Кроме того, глиняные кеци обладают специальными свойствами, позволяющими снизить количество используемого жира при приготовлении, оставляя блюда более сочными и вкусными. А, чтобы кеци дольше служили вам и не впитывали вкус еды, можно выложить дно смородинными или вишневыми листьями перед приготовлением того или иного блюда.
Перед использованием необходимо замочить посуду в течение часа в холодной воде.
Посуду можно использовать для приготовления пищи в печи, газовой и электрической духовке, духовом шкафу и микроволновой печи.
При покупки сковороды кеци Вы получите специальную инструкцию по применению.
Все кеци у нас - это 100% ручная работа мастера!
Кеци для ресторанов и кафе
Почему общепиты сотрудничают с нами?
Получить скидку
Наши клиенты:
Отзывы розничных покупателей о кеци
Вы можете оставить свой отзыв ниже
Написать свой ОТЗЫВ:
Еще раз про кеци. Как и почему купить у нас?
Все кеци у нас - это ручная работа!
Кеци изготавливаются из красной глины или глины, добытой в с. Шроша (Грузия)
Изготовление: наши керамические изделия из красной глины изготавливаются старинным способом - молочением. Это когда уже готовое изделие опускают в молоко, а потом обжигают еще раз. Что это дает? Такая посуда становятся более прочной, а так же более полезной для Вашего здоровья.
Что касается грузинских кеци - мы первые поставщики данной продукции в России.
Самые популярные размеры: 15см, 21см, 27см в диаметре.
Обращаем Ваше внимание, что мы можем изготовить глиняные кецы любого размера!
Кеци или кецы - это сковорода из глины.
Применяется в Грузинской кухне, а так же в Болгарской (Сач).
Методы приготовления: в духовке, в тандыре, в русской печи (аналог русской латки), а так же в микроволновке.
Что можно приготовить: мясо, рыбу, курицу, овощи, лепешки, пиццу, баклажаны, шампиньоны с сыром, а так же, такие грузинские блюда как: бадриджани, оджахури, мчади, надуги, хинкали, сациви, мцвади (шашлык), хачапури, кучмачи, чахохбили, шалахо, и многое многое другое. При регистрации мы Вам отправим несколько рецептов в подарок!
Как купить кецы?
Мы доставляем по всей России.
Как купить кеци в Москве?
1. Доставка до метро - от 300 руб.
2. Можно приехать в пункт выдачи заказов в Москве, по адресу 32 км МКАД, влад.4. ТЦ "Шёлковый путь".
3. Доставляем транспортными компаниями по всей России, Белоруссии и Казахстану. Работаем с т/к "Боксберри", "СДЭК", "Деловые Линии".
Если Вы купили или только собираетесь купить кеци у нас, то они, в обязательном порядке, будут застрахованы.
Посуда из глины на заказ. Нанесение логотипа - БЕСПЛАТНО
Изготовление посуды для кафе и ресторанов!
Купить кеци можно со склада в Москве или с доставкой по России, Казахстану и Белоруссии.
Керамические изделия ОТ ПРОИЗВОДИТЕЛЯ